Loihdi resepti vuoden 2011 marjasta
Maaseudun Sivistysliiton Syökkö nää lähiruokaa? –hanke ja Oulun Palvelualan Opisto järjestävät lähiruoka-aiheisen reseptikilpailun. Tarkoituksena on tuoda esille kotoisan puolukan monet mahdollisuudet ruoanvalmistuksessa ja nostaa esille Pohjois-Pohjanmaan alueen lähiruokatuotteita. Resepti voi olla jälkiruoka tai leivonnainen. Reseptikilpailu on tarkoitettu nuorille koko Pohjois-Pohjanmaan maakunnan alueella.
Sarjat:
1) KOTIKOKIT
2) RAVITSEMISALAN OPISKELIJAT
KILPAILUN SÄÄNNÖT:
Reseptissä tulee käyttää yhtenä pääraaka-aineena puolukkaa. Pohjois-Pohjanmaalla tuotettujen tai jalostettujen tuotteiden käyttö reseptissä luetaan eduksi.
Reseptin tulee olla uusi ja ennen julkaisematon. Kilpailuun voi osallistua useammalla reseptillä.
Kotikokkien sarjassa resepti laaditaan 4 henkilölle ja alalle opiskelevien sarjassa 20 henkilölle.
Reseptissä tulee olla selkeät valmistusohjeet ja tarjoiluehdotus.
Reseptit julkaistaan sanomalehti Kalevan ruokasivulla. Reseptejä julkaistaan myös Syökkö nää lähiruokaa? –hankkeen ja Oulun Palvelualan Opiston julkaisuissa.
Reseptit tulee palauttaa ke 30.11.2011 mennessä kilpailijan yhteystiedoilla (nimi, ikä, osoite, puhelin) varustettuna. Mukaan liitetään myös tarjoiluehdotus ja mahdollinen kuva annoksesta. Palautuksen voi tehdä sähköpostilla taina.lempea at msl.fi tai katja.ojakangas at msl.fi tai postitse alla olevaan osoitteeseen:
Maaseudun Sivistysliitto
Pohjois-Suomen aluekeskus
Reseptikilpailu
Kirkkokatu 4 A 35
90100 Oulu
Esiraati valitsee määräaikaan saapuneista resepteistä kummastakin sarjasta 6 parasta ohjetta, joiden tekijät kutsutaan seuraamaan loppukilpailua to 26.1.2012 Oulun Palvelualan Opistolla. Opiston opiskelijat valmistavat kilpailuannokset, joista arvovaltainen kilpailuraati valitsee Pohjois-Pohjanmaan parhaat puolukkareseptit.
PALKINNOT: Palkintoina kummassakin sarjassa on Arina-ravintoloiden lahjakortti, Maahengen ruokakirjoja ja tuotepalkintoja.
Kirjoita kommentti
Kyläyhdistys perusti itse nuorisotalon
15.05.2012
Maakuntafestarit tuovat Pohjois-Pohjanmaan Ouluun kesäkuussa
27.04.2012
Citymaalainen syöksyy maaseudun arkeen
27.04.2012
Hailuotolaisnuorille näytetään saaren globaali puoli
