Tässä navetassa tuoksuu ruoka
Kuuntele juttu ravintola Navetasta tästä.
Haukiputaan keskustassa sijaitseva navetta on osa ennen Herralan tilana tunnettua pihapiiriä, josta ensimmäiset maininnat on tehty jo vuonna 1852. Lossin viereen rakennettu tila palveli matkamiehiä tarjoten suojaa ja ruokaa. Tänä päivänä perinnettä jatkaa vanhaan navettaan rakennettu ravintola.
Pitkään ravintola-alalla ollut Anneli Kuivas oli mukana perustamassa ravintola Navettaa jo vuonna 1988. Kuivas asuu itsekin Haukiputaalla ja oli jo pitkään ihaillut rakennusta.
”Eihän tällaisia rakennuksia enää rahalla saa. On sääli jos ei tätä perintöä jätetä jälkipolville”, Kuivas miettii.
Kun navettaa alettiin kunnostaa ravintolaksi, asui siellä vielä ravihevonen Rilli ja sikoja. Ravintolaa pidettiin neljäntoista vuotta kunnes vuokrasopimus päättyi. Anneli Kuivas käväisi välillä pitämässä Oulun Pikisaaressa sijaitsevaa ravintola Sokerijussia, kunnes palasi taas Navettaan yrittäjäksi.
”Halusin kunnostaa Navetan uudelleen maalaishenkeä ja perinteitä kunnioittaen. Alueen historia näkyy sisustuksessa”, kertoo Anneli.
Navetta sijaitsee 1800 -luvun pihapiirissä muiden suojeltujen rakennusten vieressä. Pian kuitenkin navetta saa jäädä paikalleen yksin, kun muut rakennukset viedään pois.
”Tähän tulee kerrostaloja, mutta navetasta pidän kynsin hampain kiinni” Anneli toteaa.
Ravintolan asiakaskunta on laaja ulottuen vauvasta vaariin. Tilavassa yläkerrassa on mahdollisuus järjestää perhejuhlia.
Pubi ja ruokaravintola on erotettu toisistaan väliovilla, jotta ravintolan puoli voidaan rauhoittaa syömistä varten. Syönnin jälkeen voi halutessaan siirtyä pubiin laulamaan karaokea.
Citymaalainen Lauri Salovaaralle maistui Navetassa lämmin lohivoileipä.
”Paras kiitos tässä työssä on asiakkaan positiivinen hämmästys”, kuvaa Anneli Kuivas työtään.
Kirjoita kommentti
Vuosi 2012 ja kansainvälisyys
01.11.2011
Kyläluudat liikkeelle
21.10.2011
Nuoret välittävät musiikin voimaa
07.09.2011
Nuoriso Leader siivittää nuoret muusikot menestykseen
